Halloumi ist der traditionelle Käse Zyperns, der seit JahrHunderten auf der Insel hergestellt wird. Es handelt sich um halbkäse, der aus einer Mischung aus Kuh-und Ziegenmilch hergestellt wird. Speerminze dazugeben und dann in Salzlake pflegen. Hier finden Sie interessante Dinge über Sehenswürdigkeiten auf Zypern.
Das authentische Zypern Halloumi hat es geschafft, mit großem Erfolg auf dem Weltmarkt wegen seiner Einzigartigkeit platziert zu werden, da es der einzige Käse der Welt ist, der nicht auf Holzkohle schmilzt und unendliche gastronomische Möglichkeiten bietet. Man kann es auf der Holzkohle Backen, in der Pfanne anbraten, auf den Spaghetti reiben, zu einer Hauptzutat für Salate und Omelette werden oder man kann es trotzdem so frisch genießen, wie es ist.
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